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鈴ノ木さんに伺いました❗駐車場が無いので近くのコインパーキングに停車して住宅街の中にあるお店に向かいました。どうにか一巡目に入れました。どうせ来たのだから特製ラーメンにしました。大盛りは無料です。スープは鶏清湯ベースに醤油のキレの良さが印象的。鶏清湯の典型なものですが美味しいスープです。😊麺は店主さんが茹でる前に手揉みして縮れさせてから茹でる自家製の手揉み縮れ麺で、モチモチしていてかなり強いウェーブがかけられていて、啜った時の感触がなんとも言えないもので縮れ麺の醍醐味ですね。トッピングは低温調理チャーシューに煮豚のチャーシュー、鶏むねチャーシュー、ワンタン、名古屋コーチンの味玉、細く割かれたメンマ、海苔、九条ねぎと豪華。それぞれのトッピングも文句無しの美味しさ。ウッディな店内と店主さん夫婦かな。の接客もいい感じ。また行きたいが、遠すぎて何時になるのやら………。ご馳走様でした❗
ゆう。
やまんば弟
レインマン
駐車場が無いので近くのコインパーキングに停車して住宅街の中にあるお店に向かいました。どうにか一巡目に入れました。
どうせ来たのだから特製ラーメンにしました。大盛りは無料です。
スープは鶏清湯ベースに醤油のキレの良さが印象的。
鶏清湯の典型なものですが美味しいスープです。😊
麺は店主さんが茹でる前に手揉みして縮れさせてから茹でる自家製の手揉み縮れ麺で、モチモチしていてかなり強いウェーブがかけられていて、啜った時の感触がなんとも言えないもので縮れ麺の醍醐味ですね。
トッピングは低温調理チャーシューに煮豚のチャーシュー、鶏むねチャーシュー、ワンタン、名古屋コーチンの味玉、細く割かれたメンマ、海苔、九条ねぎと豪華。
それぞれのトッピングも文句無しの美味しさ。
ウッディな店内と店主さん夫婦かな。の接客もいい感じ。
また行きたいが、遠すぎて何時になるのやら………。
ご馳走様でした❗