「創作つけ麺」が気になっての訪問。なかなかメニューが把握できず、まずは訪問してからの「ちょい冒険心」での初訪問。

水曜日の夜の部、高田馬場駅より、神田川沿いの遊歩道を使いウォーキング。途中、都電荒川線と合流するコース、徒歩1.8km・18分位。神田川のせせらぎがいい感じ、通勤・通学の方も使用しており、ちょっとしたオアシスですね。

午後6時15分に到着。丁度満席、先に、券売機で食券を購入し、外待ち椅子(1席だけ目印のためにあります)に待機。

食券は「限定」が全部「×」、「⁇」になっていましたので、仕方なく、月〜木夜限定の「山」を選択。

後から推測してみましたが(間違っていたらスミマセン)、①創作つけ麺は、金曜日・土曜日の夜の部だけ？、②「創作つけ麺」の金額も券売機から予想すると、1000円以上〜3000円と高額になる、ことが何となく分かりました。

6分程で店員の方から声が掛かり店内に。12分程で着丼。麺量は、200g・300gからの選択で、300gを選択。

トロロに黄身が浮かぶ丼が登場。
初体験、どう食べれば分からず、まずは、トロロの中の豚チャーシュー・刺身(鯛？)をゴクリ、なかなか、おつですね。

続いて、麺をトロロの中からほじり出し、パクリ。トロロの風味に隠れてしまいますが、中細ストレート麺はツルモチ感があり、かなりの旨さがあると思います。

店主のこだわりで、オーストリア産の準強力粉「プライムハード」、中力粉「ASW」、北海道産「春よ恋」等を使用するなど、かなりの旨さ＆こだわりがありますが、トロロが強くて…。

醤油出汁もトロロにマッチする仕上がりでなかなか、最後、追い飯を頼み、ワサビとトロロで美味しく頂きました。

創作つけ麺、他のメニューも興味深々です。また、訪問させて下さい。
ご馳走さまでした。