【限定】1100円。2022.05.29(日)、11:40頃。冷やし中華が始まる前にコチラを。2席空きの少し待ち。卓上には醤油ダレ、酢、一味、GABAN黒胡椒。無料トッピングはニンニク、辛揚げ、ガリマヨ、バター。BGMはJPOP/ROCK。
開店直後のロット1,2番目だと思うが、見事にバラバラな席の空き。麺はデフォ300gのところを150gで。無料TPは全部マシ、ガリマヨ別皿を。

着席後5分強で配膳。
バターを溶かすためにグリグリしっかり混ぜてから。
底に醤油ダレ。甘醤油味にキノコ風味がしっかりと入っている。
同じくしっかり効いたバターと混ざって、ロメスパのようなバター醤油キノコ味に。
強くはないが甘みあり。醤油は丸く優しく出ている。
塩気も適度で優しい味わい。

ニンニクはさほど目立たず。
(食後は口の中も胃からもしっかりニンニク風味が上がってくるが)
辛揚げのピリ辛がよく合う。

平打ち太めちょいウェーブ麺。
加水低めで小麦風味あり。タレはガッチリ絡む。
啜り心地ほどほど。150gで自分には適量。

久々のネ申月豕。柔らかく豚味、甘醤油味ともしっかり入っている。そのままで旨いが、折角なのでほぐして混ぜ込んだ。
キノコはシメジ、エノキ、舞茸。味はついていないが、タレと絡んで風味食感ともにいい感じ。
白ネギスライスと水菜は少ないが少しアクセントに。

ガリマヨ追加。バッチリ合うが、終盤ちょっとしつこくなるかも。150gなので最後まで問題なかったが。
後半、甘さが少し気になる。卓上の醤油ダレ、一味、ブラぺを追加。しょっぱさが出るが、醤油風味で甘みが少し緩和される。一味、ブラぺの辛味も合う。

底に少し残ったガリマヨダレは凶悪カロリーな見た目。
具を取り出してガリマヨダレちょい残しで完食。
スパ寄りの味わいだが、ちゃんとラーメンの味わいになっていた。相変わらずセンスのいい限定。
後客3人。退店12:00、店内6人、同ロットが抜けると3人だけに。日曜のニンニク回避だろうか、最近は並びも落ち着いているのかも。