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【訪問日：５月２６日】暫く間が空いた飢餓感から、無性に台湾まぜそばを欲し本日はハンドルを握り、此方を訪問。未食の塩バージョンと、お供には味玉・炙り仕様の叉焼。前回の反省から、事前コールはニンニク・トウガラシをそれぞれ増しコールで頼みます。卵黄・ミンチ・韮・葱等、お馴染みの顔ぶれを一望後サクッと混ぜてから頂くと、塩ベースの為せる業か素材感がよりクッキリ露わになった味わい。併せて、刺激感がイマイチ足らなかった前回を踏まえ増しで臨んだニンニク・トウガラシも当たり、箸にレンゲに止まりませんね～。半分程食べ進め、舌がヒリヒリして来てからは卓上のお酢を振りかけ、口当たりサッパリめに味変。以降、味玉・炙り叉焼を挟みつつ、〆は追い飯を頼み具材を余す事無く完食としました。どうもご馳走様です！！
saima
cheese
EbiShiitake
![[限定]カルボナーラ](https://s1.spkimg.com/image/2024/12/07/11/BdhA0MY0X2T69cdLjp41vHIa8tXoZTMr.jpg)
rei
smash!
暫く間が空いた飢餓感から、無性に台湾まぜそばを欲し
本日はハンドルを握り、此方を訪問。
未食の塩バージョンと、お供には味玉・炙り仕様の叉焼。
前回の反省から、事前コールはニンニク・トウガラシを
それぞれ増しコールで頼みます。
卵黄・ミンチ・韮・葱等、お馴染みの顔ぶれを一望後
サクッと混ぜてから頂くと、塩ベースの為せる業か
素材感がよりクッキリ露わになった味わい。
併せて、刺激感がイマイチ足らなかった前回を踏まえ
増しで臨んだニンニク・トウガラシも当たり、箸にレンゲに止まりませんね～。
半分程食べ進め、舌がヒリヒリして来てからは
卓上のお酢を振りかけ、口当たりサッパリめに味変。
以降、味玉・炙り叉焼を挟みつつ、〆は追い飯を頼み
具材を余す事無く完食としました。
どうもご馳走様です！！