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「ミニみそラーメン(ヤサイ ニンニク アブラ トウガラシ)」@麺屋 づかちゃんの写真平日のお昼過ぎの訪問
外待ち2人、後客5人
食券を買い最後尾へ接続
タイミング悪くかなり待っての着丼
スープは粘土あるドロ系、豚骨の旨味に味噌のかえしが合わさり風味良い
コールのニンニクとアブラにトウガラシがジャンクさを強めてくれます
麺は中細の低加水硬茹で美味い
麺量は150g程度でしょうか?少食の自分には多過ぎる量
豚は味付けの良い小ぶりがなのが2枚
ヤサイはシャキシャキ、このスープを和らげてくれる
また訪問します
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

怪麺隊さん、こんにちは。

づかちゃん全然行けてない💦
一度だけ行って美味かった記憶あります。
ちょっと遠いので覚悟をキメて行きたいと思います
(*^^*)

ひゃる | 2022年5月19日 14:07

ひゃるさん、こんばんは。
コメントありがとうございます
づかちゃん美味しいですよね?
覚悟を決めて訪問願います、くれぐれも臨休にご注意ください!

怪麺隊 | 2022年5月20日 00:46