14時過ぎに初訪問。待ちなしで着席。
食券を購入し店内にラーメン雑誌があったので読んでると
ここのお店も出ていた。なんでもジャガイモや米などの
デンプン質が入っているそうな! つけ汁のおかわり可能？
そんな情報を得ているうちにつけ麺到着。
店員さんが「つけ汁なくなったら声かけてください」と言われ
早速食べてみるとドロドロで濃厚なつけ汁で動物系と魚粉による
魚介系を感じる事ができるなかなかインパクトのあるつけ汁。
ちょっと前に食べたつけめん・らあめん 福は内と同じ位の濃度で甘みも丁度良くなかなか好きなつけ汁。
麺はストレートでつけ麺にしては細めだが食べてみると弾力があり、ちゃんと〆られていてよく絡む。もっともこの濃度ならどんな麺でも良く絡みそうw
最初からオカワリ可能なのが判ってるといいですね～　配分を気にせずジャブジャブつけ汁に浸して食べていたら半分位(125ｇ)でつけ汁がなくなってしまい店員さんに頼むと同じ器に注ぎ足すのかと思いきや新しい容器に入ってアツアツで戻ってきた。
半分食べてからまた温かいつけ汁で食べられるのはいいサービスですね。
具のチャーシューはちょっと冷たく脂が固まっていてちょっと残念。
メンマはそのまま食べると薄味だがスープに入れて食べればなかなかいい箸休め。
細く刻まれたネギはあんまり効果を感じられなかった。
最後にスープ割りを頼んでみると「すいませんやってません」という事だが同時にジャスミン茶が出てきてびっくり!でも個人的にはスープ割りのほうが・・・
全体的にインパクトがあり美味しくもっと食べたいと思えるつけ麺だった。