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「熟成しょうゆチャーシュー麺」@喜多方ラーメン 喜一の写真オープン30分前に到着して、名簿に名前を書く。10番目なのでファーストロットに入れるかなとおもったが、ギリギリ入らなかった。
前回来たときは塩をたべたのて、今回は醤油と決めていました。
いわゆる喜多方のラーメンの味なのだが、又食べたいとは思うほどの衝撃はない。たっぷり載ったチャーシューに多加水麺、丁寧だが喜多方ならこれくらいの味はどこでもある、前回食べた塩ならもう少し高い評価になると思う。

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