動物系乾物系塩スープ
中太ちぢれ麺ちょいカタメ
豚バラチャーシュー2、肉ワンタン、白ネギ、春菊

本丸亭さんの名前は聞いたことあり、横浜駅の近くというかちょい離れた鶴屋町にあるのも認識していたが、結局未訪のまま。。。
元々本厚木で2000年創業？の神奈川淡麗系の塩の有名店と認識していたが、今は厚木本丸亭と横濱本丸亭と別れて？営業しているよう（両方のHPにそれぞれの記載は無い）
その横濱本丸亭は鶴屋町店、元町店、横浜ベイエリア店と川越店を運営し、この度新橋に進出なのかな？凄いねw
烏森口の飲み屋街の一角、新しいビルなのかな？、入口にキャッシュレス専門店、現金は使えませんの文字w
オープンして数日だが、13時頃先客3名後客1名な感じはランチ激戦区（ラーメンも）なのとキャッシュレスが影響しているのかな？ただ夜は混みそう！

最新式の券売機でSuicaで購入し、指定のカウンター席へ
ほどなく到着、キレイなルックス、代名詞の春菊がいいね

鶏な動物系の旨さと乾物（昆布や焼きあご？）な旨味が重なり合い分厚い旨味の塩スープ、これは旨ーい(^^♪
ありそうだが最近この味わいは久しぶりな感じ
ズルズルプリプリの中太の平打ちぢれ麺もいいね、食べ応えも十分
しっかりした豚バラチャーシューも柔らかく味もいいね、結構な厚みもありこれが2枚は満足度が高い
デフォなのに一つだけだがワンタンは珍しいw、肉餡味しっかり、皮はツルツルブリンブリンな厚みもあるものでこれはこれで美味しいね
生の春菊はしばらくスープの熱を入れてから、ほろ苦い青味がいいね

しっかり美味しかった、これはまた訪問したい。。。