2022.5.16 12:27ごろ
No.61 活龍 海老蟹専門店 甲殻堂
伊勢海老つけ麺
味玉
海老の和え玉


今日の気分は〜
美容室までの時間潰し、意外にまだ未レビューだったこちら！


というわけで 活龍 海老蟹専門店 甲殻堂 さんに伺いました
大学時代から割とお世話になってるこちら
意外に未レビューでした！つまり1年半くらい来てなかった…？？

海老や蟹や雲丹などの濃厚ならーめんやつけ麺が食べられるお店
時々無性に食べたくなるんですよね
ちなみに僕は”甲殻類アレルギー”です。
…火が通ってればアレルギー反応でないタイプの。。。

久しぶりなので1番大好きな海老のつけ麺に和え玉もプラス
なか待ち長椅子からのカウンター着席
10分ほどで着丼です

石焼の器に入ったスープがグツグツ煮立ってます
熱そう〜！
いただきます！

まずはスープ
グツグツ煮立ったスープはエビの旨みがたっぷりな濃厚なやつ
海老好きには堪らない
めちゃくちゃ熱いので要注意だが、冷えた麺と丁度いい

続いて麺
太麺ストレートタイプ、加水は高め
綺麗に盛られ、冷水でしっかり締められた麺
モチモチで歯ごたえも十分
隣の活龍さんのつけ麺と同じ麺だとおもわれる、これは何にでも合う万能麺だなぁ

具材は
チャーシュー、味玉、メンマ、万ネギ
チャーシューはブロックタイプで3.4個スープに入っている。ひとつひとつ個性は違うがどれも柔らかくて美味しい
メンマは極太で噛みごたえ十分
味玉は黄身がゼリー状のしっかり味がしみたタイプ

和え玉を途中でオーダー
運ばれてきた和え玉も結構量がありそう、頑張ろう

具材はチャーシュー、玉ねぎ、海老削り、万ネギ
麺は中細麺でもちっとしてる、和え玉専用なのでしょうか
しっかり混ぜるとオイリーな感じがわかる
こちらは海老は控えめで優しく感じる。オイリーな和え玉もかなり好きなので美味しく食べられる
ゴマかと思ったやつは海老を削ったやつでこれが最後まで海老を感じさせてくれる

腹パンで完飲完食
濃厚すぎる海老つけ麺に控えめな優しい海老の和え玉
両者バランスよくて最後まで美味しく食べられました

毎回言ってると思うけど麺量を200gして、それにプラス何かが丁度いい量なのに食べすぎてしまった
店出た時はもう暫く海老はいらない…って思ったがこれを書いてる時はもう既に海老を欲している……

ごちそうさまでした！！！


和え玉や味玉など
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