なんか色々とあり長期間RDBへの投稿を
しなかった期間コチラの店舗も東中山から
移転後、レポしてなかったので初レポですね。

定期的に訪れるワタシの大好きなお店。
この日も少し離れた駐車場から歩いて
向かい店前に着くと目敏くワタシを見つけ
ニッコリ笑顔で迎えて下さるのは
女将のみーちゃん。
厨房から優しい笑顔で迎えてくれる市原店主。

醤油、塩、つけめん、レギュラーメニューは
どれをとっても満足度が高いのですが
ワタシが大好きなのは、とものもとの醤油らーめん。
これだけ自分の好みに完全に合致している
醤油らーめんにコチラで出逢ってしまってからは
かなりの高確率で醤油を選んでしまいます。

■麺
移転前の麺も、とても美味しかったですが
提供前に丁寧に且つ力強く市原店主が手もみ
する自家製麺。確りと茹でられて麺には
十分な水分を含んでいるので余分なスープを
吸う事無く無駄にダレる事も無く
スープを纏って口の中に入って来ると
もう、一口目から至福が訪れます。
｢うんまいなぁ｣ホント旨いと心の中で呟く。

■トッピング
豚ロール、短冊切りの葱、メンマ、海苔、小松菜
半分カットの煮玉子。
今更細かな感想もないですがひとつひとつ全てが
全部に拘っているから美味しいんですよ。
例えば海苔は地元の極上モノ使っているし
小松菜も地産の新鮮なモノ。
チャーシューも旧店舗の頃の低温もかなり
美味しかったですが、今の豚ロールがもう
めちゃめちゃ旨いんですわ。
適度な脂で口に頬張ると解れて溶けてしまう逸品。

■スープ
これも先人が詳細を語られているので
詳細は省きますが、先ず丸鶏のふくよかな
旨味が堪らなくスキです。
過度に尖ってない甘み酸味を備えた
醤油とのバランスも
全部がワタシの好みから1ミリも外れません。

｢どっか美味しいラーメン屋さん知らない？｣
と聞かれれば迷う事なく船橋の｢とものもと｣
と答えます。
大行列を作る人気店であって欲しい一方
気楽にサクッと食べに行けるお店で
あり続けて欲しい。

らーめん一杯でこんなにも
お腹と心が満たされる素晴らしいお店の
このご夫婦は口先だけではない
｢ラーメンよりも大切なもの｣に重きを置いている
素敵な2人で｢とものもと｣である。

義理人情に弱いワタシなので感情的な
レポとしてしまいましたが
現在は人気の｢まぜそば｣も食数限定で提供
されているので狙ってみては?!