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すみれ出身。ラード蓋で覆われたスープは濃厚な味噌とニンニクの効いた香ばしいザ純すみ系で当然美味しい。麺は森住製の中太タイプで心地良い歯切れが印象的でスープにもよく馴染んでいる。ヤサイもしゃきうまでどこを取っても強い一杯でした