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コメント
こんばんは
ラードで熱々、しょうが効果もあって
かなりポカポカしそうですね
濃厚そうで美味しそうです
キング | 2022年4月2日 00:59関東近辺の純すみ系で、最も響いた味噌の一つです。
熱々なのもらしくていいですよね。
RAMENOID | 2022年4月2日 04:52おはようございます☆
20年前に恋した味噌をいただきましたが振り切った印象でめちゃ美味しかったです。
味噌のヘビロテ店があるんですがコチラもまた行ってみたいお店の一つ。
アツアツのスープが嬉しいですよね。
純すみ系、一度本場でいただいてみたいものです。
ノブ（卒業） | 2022年4月2日 06:36純しみ系でしたね。とても美味しそう🤤
やはり値上げしてますね。
小麦が高騰してるから仕方ないですよね。
NORTH | 2022年4月2日 06:57おはようございます。
My味噌stationにようこそ。楽しめた様ですね。
レポは2回ですが、その3倍訪問しています笑
値上げはやむを得ないかと。
おゆ | 2022年4月2日 07:37バスの運転手さん、おはようございます。
こちらは絶対に行こうと思っている店なんですよね。
味噌が大好きなものですから！
スープの色からして濃厚な味噌スープ
可愛い女性スタッフさんも気になりますねー
(；－ω－)ｳｰﾝ
ひゃる | 2022年4月2日 08:26おはようございます😃
ちょい食べやすくアレンジしながらも
すみれらしさを存分に味わえる味噌でした。
いずれまた行ってみたいです。
としくん | 2022年4月2日 08:41どうもです〜
こちら美味しそう！純すみ系な札幌式味噌ラーメンのようですね。熱々は堪りませんね！行ってみたい！
【お休み中】TETSU☆MAN | 2022年4月2日 08:46こんにちは。
こちらはオープン当初伺いました。
すみれよりもラードが少なく食べやすかったです。
kamepi- | 2022年4月2日 08:55こんにちは^^
純スミ系で好きなお店です。美味しい味噌食べたくなりますね。
麺はやっぱり森住の方が好きですね。(*^-^*)
mocopapa | 2022年4月2日 09:51こんにちは。
見た目がザ・味噌ラーメンといったところで期待値上がりますね。
厚めのラードもたまりません。
pvs aka duff | 2022年4月2日 11:29こんにちは！
こちらは純すみ系の味噌なんですね。
板橋方面はなかなか行きにくいエリアなんですが、
これは食べてみたいですね。
麺’s | 2022年4月2日 11:41毎度です。
店名は知ってたけど、まさか板橋区役所の近所だったとは！
この前近くを通ったわけだがｗｗｗ
コテハリアン | 2022年4月2日 16:08どもです。
味噌が濃厚でラードが重いやつが苦手になるつつあって
前を通ったときも迷いましたが違う店にしました😅
好みは私の場合変化しますのでそのうち行くかも
しれませんが(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年4月2日 18:25こんばんは。
ラードたっぷりの濃厚味噌は札幌味噌のお手本のような感じで美味しそうです＾＾まん防も終わったので、このレポ見て札幌旅行でも行こうかな～と思いました！
poti | 2022年4月2日 18:51こんばんは♪私はコチラで熱々ラードで火傷しました。笑。でも、とても美味しく好きなラーメンです。また、訪問したいと思ってます♪
xxxx | 2022年4月2日 23:53こんにちわ～
ココ、旨いっスよね～♪
ﾜﾀｸｼの再訪したいお店リストの上位に入ってますので、
暑くなる前に行って来ようと思いまーす！ｗ
たく☆ | 2022年4月3日 09:33こんにちは。
こちらを先に行かれたのですね😃
私も次の純すみ系はこちらを予定してます😆
塩対応 | 2022年4月3日 11:55こんにちわ。味噌に生姜はやっぱり相性良いですよねポカポカとしてくる感じが好きです。
ЯAGE®︎ | 2022年4月3日 22:16こんばんは～。
此方のお店，いつか行こう思っていた「宿題店」です。
生姜と味噌と，熱々ラード膜，いいですよね～。
のはろ | 2022年4月3日 23:06こんばんは
自分も先月に行ってます。
同じく長年の課題店だったから肩の荷が降りました。
良いお店。
また行きたいなぁ^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年4月4日 02:07こんにちは。
なるほど、純すみ系ですね。
味噌にはニンニクか生姜が欠かせません。
glucose | 2022年4月4日 09:53どもです！
ここは美味いですね。
待っている間のあの香りにテンションが高まってしまうというのも大いに分かります
さぴお | 2022年4月4日 21:11大島（船堀）や三ん寅（江戸川橋）と違って、何故か並ばないイメージがあるんですよ、ここ。土日の昼時に店頭を通っても、並んでるの見た事ありません。何でだろう？
「20年前に恋した」を食べたくて、再訪問の機会を伺ってますが、この界隈も気になる人気店が増えてますので、なかなかチャンスが。。。
Dr.KOTO | 2022年4月10日 16:47こんにちは。
お店の名前も面白いですね。
見た目もいい感じです。
行ってみたいなあ。
あき | 2022年4月22日 17:38
オープン以来、お付き合いのある方々のレビュを拝見してずっと気になっていたコチラを初訪問。
ちょっと出遅れて11時40分頃に到着で行列覚悟でしたが外待ち3名とタイミング良かったみたいですね。
直ぐに可愛い女性スタッフさんが出て来て「コチラへお並びください」と外待ちベンチの前にジグザグに並ぶようにアナウンスが。
店中の椅子に座って待っていると直ぐに案内されて着席。
厨房には店主さんとアシスタントにもう一人男性スタッフが。
ホール係には先の女性スタッフの他にもう一人の計4名の対応で着席後→約5分でご対麺〜♪
ちなみに先に購入した食券ですがレギュラーの味噌、醤油、塩、昔風らーめんは50円、チャーシュー麺は其々80円、値上がりしていますね。
ご飯物と各トッピングは据え置きかなぁ？券売機の写真を添付しておくので参考にしてください。
待っている間にラードで炒めたであろう野菜の匂いが漂っていてテンションが上がっていましたが、ちょっと大きめの丼ぶりに炒め野菜の量は控えめですがチャーシューにおろし生姜が載っているビジュアルに更に期待して頂きました。
スープの表面にはラードの層があり熱々。自分は口の中が火傷しそうな位熱々なのが好きなので問題ないですが一口目は火傷に注意にです♪
味わいは濃厚で匂ってきた炒め野菜に味噌を合わせた芳ばしい香りが堪らなく、とっても美味しいです♪
麺は「森住製麺」の中細ちぢれ麺です。
黄色い麺は弾力があり強いちぢれがあるのでスープの拾いも良いですね♪
確か数年前に札幌の人気店「麺屋 彩未」サンで食べた時も「森住製麺」製のこんな麺だったかと？ 麺量150g弱な印象も同じ。
具はチャーシューにメンマ、炒め野菜、おろし生姜、ネギです。
チャーシューはしっかりした歯応えの肩ロースが1枚に同じ部位の端肉のが4～5ヶあり味付けも良くまいう〜♪
メンマは味付の良いコリコリタイプ。
炒めた野菜は殆どがモヤシですが少しスープと煮てから載せてあると思われシャキシャキ食感が良いですね。
そして、チャーシューの上にタップリ載せてある、おろし生姜がスープに合わさると生姜の風味がガツンと効いて更に好みの味わいになり生姜効果で身体も温まり最高〜♪
うんうん、コレは人気店なのも分かりますね♪
ご馳走さまでした〜♪