日曜日 晴れ 初訪問

17時41分 到着 中待ち1に接続
17時45分 着席
17時50分 着丼 多数

日曜の夜に🍜🍥ラーメンを食べるのは珍しいのですが😅😅😅
日曜に働いたご褒美に此方に訪問😀😀😀

車をお店前のコインパーキング🅿️🚗に滑り込ませ、お店に飛び込もうと思ったのですが、萬券しか持ってないことに気付き、目に入ったマイバスに飛び込み、烏龍茶を購入😓😓😓
キを取り直し、お店に突撃です😍😍😍
外待ちは無いようです😄😄😄
お店に入ると、中待ち椅子にお一人様座っております😅😅😅
食券を購入し、その方の後に続き腰を下ろします🙄🙄🙄
中待ち10分弱で、テーブル席に通されます😙😙😙
お水を持ってきた、お姉さんに食券を渡し、暫しその時を待ちます😊😊😊

店内はまだ開店から日が経ってないと言うことで、綺麗ですな😁😁😁
明るくて、白くて、ラーメン屋の雰囲気ではないです🤩🤩🤩

そうこうしていると、10分程で、先程のお姉さんに伴われて、やって参りました😍😍😍

ゴターイメーン🥳🥳🥳

いやいや、味噌ラーメンらしい、フォルムと色使いじゃ有りませんか🤓🤓🤓
来たいが膨らみます🙌🙌🙌
早速、ラーメン恒例のスープから逝ってみましょう👺👺👺

スープ
スープは粘度が中程度
表面にラードの膜が覆っています🤗🤗🤗
一口含むと、動物系の旨味を感じさせて、ほんのり甘味を感じることも出来ます😆😆😆
塩味はすごくいい塩梅、しょっぱくなく、物足りない事もなく、絶妙ですな😋😋😋
スープを全部すすりたくなるタイプ🥰🥰🥰

麺
麺は味噌ラーメン特有の黄色ちぢれめん😊😊😊
加水低めのたまごめんで噛むと、ゴワップリンとした食感で、面白いですなぁ～😍😍😍
麺が縮れている為、スープの絡みは上々🤩🤩🤩
それとこちらの麺、スッゴク特徴的なのが、短いんです。かなり短いんです😀😀😀
家系の麺より短いかも🤔🤔🤔

具材
チャーはロース系の物が5、6枚これが凄いんです😬😬😬
ムッチャ柔らかく煮込んでいて、箸で掴むとホロッと崩れてしまいます🤗🤗🤗
崩れる程柔らかく煮込まれたチャーは、肉感と脂感がうまく調和され旨いですなぁ～😀😀😀
オプションで付けたゴロチャーはデフォで入っているのと真逆で、ロースで大きく切り分けられているため、肉感と歯応えを両方味わえ、これ又美味😇😇😇

イヤァ～🤭🤭🤭
それにしても、旨かったぁ～🤓🤓🤓
今シーズン、江戸川橋のお店も行きましたが、私は此方が圧倒的に好みだわぁ～🥰🥰🥰最近食べた味噌の中では、間違いなくNo.1ですなぁ～🤤🤤🤤