気付けば半年以上お邪魔しておりませんでしたが前回非常に印象の良かったこちらにお邪魔します。

先客3名様

本日は外人さん一人体制？あちらにお座りになっている方は店主さんでは？違うのかな？

食券を買いカウンターに置きますと「ありがとうございます！」と日本語上手ですね。
これからを考えるとこういう働き手の方は絶対大事。

10分程で提供された一杯。

綺麗なスープを山椒がフワリと香りいい感じ。
先ずは一口すすると前回とは印象の違うもので、あれ？となる。

中細ストレート麺はパツッと歯切れも良く小麦の味がしっかりと感じるもの。

豚ロースのチャーシューは前回よりパサつき噛みごたえあり。
もう一つは小さいながら何かの風味あり美味しい。
何かの風味が分からないところが残念な人。

太メンマはシャクッとしょっぱで増やせば良かった。

味玉は煮干しの風味がしっかりして個性的。

しっかりと辛味の抜かれた玉ネギはアクセントとしてはいいが自分は不要派です。

あっという間に完食完飲でしたが前回とは違うものでした。これが下ブレというものなのかな？

美味しかったです。
ご馳走様でした。