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本日より提供の限定メニューは、「青森産桜蟹のまぜそば」¥1500青森県、陸奥湾産、内子を持ったメスの桜蟹をまるまる一杯使ったまぜそばです。殻の中には蟹の身と内子、蟹味噌が和えてあり、濃厚で風味豊か。イクラやあおさ海苔も風味アップにひと役買ってる感じ。時おり感じる柚子の風味も爽やか。タレの味付けはやや濃いめなので、こだわり卵の卵黄をしっかり混ぜてからいただくのが良いですね。ランチのまぜそばで¥1500ってのは、サラリーマンからするとちょっとお高く感じますが、内容からするとかなり割安な一杯ですね。
能継（よしつぐ）
ぬれいえふ
masa
青森県、陸奥湾産、内子を持ったメスの桜蟹をまるまる一杯使ったまぜそばです。殻の中には蟹の身と内子、蟹味噌が和えてあり、濃厚で風味豊か。イクラやあおさ海苔も風味アップにひと役買ってる感じ。時おり感じる柚子の風味も爽やか。タレの味付けはやや濃いめなので、こだわり卵の卵黄をしっかり混ぜてからいただくのが良いですね。
ランチのまぜそばで¥1500ってのは、サラリーマンからするとちょっとお高く感じますが、内容からするとかなり割安な一杯ですね。