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87点
野菜ラーメン 坦々変更[ラーメン/担々麺]
所沢大勝軒（埼玉県所沢市）勘吉

「野菜ラーメン 坦々変更」@所沢大勝軒の写真こちらのラーメンを食べたくなったので訪問

野菜ラーメン 坦々変更

感覚としては担々麺のスープを緩くした感じ。大抵ベースの味から変更すると◯◯風の様になるのにここは旨いです。辛味もそれなりにあるし出汁と味変が確り合ってるのを考えると店主は結構研究されているのではないかと。味変はあと塩と味噌があるので次回が楽しみです

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