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3/30(水) 14:00頃に訪問。前回食べた限定の汁なしver.を提供最終日にいただいた。ベースは、汁あり同様のスープが少量。そこに醤油カエシ、辣油、香辛料を合わせたもの。投入胡麻ペーストを後乗せするスタイル。麺はいつもの自家製極太麺。並盛なので茹で前250gほど。トッピングは、挽き肉、茹で野菜(もやし8:キャベツ2)、トマト、水菜、青ねぎ、ナッツ、ニンニク、アブラ、花椒。自慢の豚が無くてもボリューム満点。こちらの方がジャンク感が増すのはもちろんだが、カットしたトマトの酸味が程よいアクセントで後味スッキリという印象だ。辛さ控えめで後からじわりと痺れが来るのが心地よい。大満足の完食。
McMilan
ケーン
オーガス
TAKEトモ
McMilan
前回食べた限定の汁なしver.を提供最終日にいただいた。
ベースは、汁あり同様のスープが少量。
そこに醤油カエシ、辣油、香辛料を合わせたもの。
投入胡麻ペーストを後乗せするスタイル。
麺はいつもの自家製極太麺。
並盛なので茹で前250gほど。
トッピングは、挽き肉、茹で野菜(もやし8:キャベツ2)、
トマト、水菜、青ねぎ、ナッツ、ニンニク、アブラ、花椒。
自慢の豚が無くてもボリューム満点。
こちらの方がジャンク感が増すのはもちろんだが、
カットしたトマトの酸味が程よいアクセントで
後味スッキリという印象だ。
辛さ控えめで後からじわりと痺れが来るのが心地よい。
大満足の完食。