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「煮干そば  白醤油」@寿製麺よしかわ 川越店の写真初訪です

11時ちょい過ぎに到着次第。結構並んでるかと思いきや全然居ませんでした。帰る時は並んでましたけど・・・

煮干そば 白醤油

初めてなので基本を!
あまりにも美味しかったので味わうことなく食べてしまいました。

麺は細麺で硬め。時間が経っても硬めでした。

スープは豚と鶏かな?そこに煮干しが良い感じで加わっていました。苦味もちょっと有って美味しかった。

具材は低温調理の豚と鶏、メンマ、ネギ、三つ葉、半味玉、海苔。豚と鶏も良い感じの調理でスープと合ってました。

私、三つ葉は苦手なのですが今回は普通に美味しくいただけました。美味しいものは苦手な物も美味しく感じさせるのですかね

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