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「煮干そば白醤油&海鮮丼 1250円」@寿製麺よしかわ 川越店の写真念願の海鮮丼。
脂の乗った鯛、さわら、甘えびがご飯を覆い隠していて、サイドメニューの域を超えています。

煮干しを存分に味わいたいなら、黒醤油よりも白醤油ですね。
くっきりと煮干しの旨味が際立っていて、安定の一杯でした。

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