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「スペシャル1400円」@一条流がんこ総本家分家四谷荒木町の写真久しぶりのがんこ!楽しみだぁ〜〜♪
日曜日、ある程度覚悟はしてましたが、並びから食べ終わりまで2時間30分、やってくれた(笑)2階に上がり奥まで並んで折り返して来ている、常連さんの話によると最近どんどん待ち時間が増えている、平日でも1時間は当たり前、師弟対決などもしており、代替わりもそろそろか、厨房の暑さ、家元(店主)年齢などから考えても夏は越えられないだろうと、これは何時間待っても行くしかない、一つの大きな歴史が動こうとしている、後になって後悔しないように。


スペシャル1400円
ハマグリを使用、これぞがんこ!後藤店長さんが作られているらしいですが、旨い!家元が作るのと何にも遜色が無い、がんこのラーメン、醤油辛さの引き、脳裏に焼き付く中毒性、色、いつもの黄色い伸びる細麺、悪魔肉と呼ばれる醤油色の肉、チャーシュー
理屈抜きに旨い物は旨い、何処が美味しいのだろう?などと考える余地が無い、また夜には食べたくなってしまうだろう。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 75件

コメント

来ましたね!満点ですか〜!!
150分の戦い、それはもう美味いスパイスが食べる前から満点です。
にしても、スゲえなぁ、、、
家元代替わり??いやいや、きっとどんどん生み出してくれそうです

スージーのなのなQ | 2022年3月21日 23:38

スージーさん、おはようございます!
香りで確定でした(笑)食べる前から出てますね〜がんこの旨さ、健在でした!
味として残るのは今回でホッとしました、家元自身が作られる、お店に居るのは永遠ではないので、心の準備は必要かなと、、そう長くはないかも知れません。

ヨオ | 2022年3月22日 05:45

100点!

恥ずかしながら、未訪です。

タバサ | 2022年3月25日 08:27

タバサさん、こんにちは!

はい、100点、がんこはいいなぁ〜という余韻が続く一杯でした^ ^

初めての一杯は食べてしまったら終わるけど、これから未開拓の地に足を踏み入れるなんて、想いが広がる、羨ましい!しかもがんこ!ちょっと待ち時間が長いですが、ぜひ一条流を体感していただきたいです^ ^

ヨオ | 2022年3月25日 15:59