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「つけ麺うずら ヤサイアブラ」@蓮爾 新町一丁目店の写真夕刻。
店主のワンオペ。
御大 あのお方は何処へ… と、
蓮爾レジェンド
この理先輩氏のレビューに想います。

みるみる満席になりワンオペキツそう?
だなんて余計な心配でしょうか。
両替、券売機不具合 初訪問…なんてものともせずに手際よく調理を進め客を捌いています。

10分ほどで対麺…もう見た目が最高。

強烈な塩分と辣油の辛味に合わせる剛麺が蓮爾のつけ麺
前回、たまつけで感じた違和感は払拭。
以前よりは柔らかいものの十分コア。
相変わらず麺重たい…
啜るじゃなく喰らう…

ガッツリ漬かったとろけるブタもやっぱり美味い。いつもの2個じゃなくどデカイの一個でした。
いやぁ 美味い!!
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 75件

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