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白味噌がベースで、麺は太麺の縮れ麺。すこし固茹でで提供される。白味噌なので、いわゆる札幌味噌ラーメンとは違い、甘口で、スパイス感は薄い。スパイス感は卓上の黒胡椒や一味、ニンニクにより自分で強める事は出来る。黒っぽい甘口のメンマと、ネギ、チャーシュー、角切りチャーシュー、ひき肉が乗る。全体的に甘目の味の印象が強い。美味しいとは思うので好みの問題となる。
一日一麺
千年
ひゃる
ファイヤーめん
たそがれクッキー
汐留次郎
白味噌がベースで、麺は太麺の縮れ麺。すこし固茹でで提供される。白味噌なので、いわゆる札幌味噌ラーメンとは違い、甘口で、スパイス感は薄い。スパイス感は卓上の黒胡椒や一味、ニンニクにより自分で強める事は出来る。黒っぽい甘口のメンマと、ネギ、チャーシュー、角切りチャーシュー、ひき肉が乗る。全体的に甘目の味の印象が強い。美味しいとは思うので好みの問題となる。