令和4年3月3日(木)

「とものもと」さんで7周年を祝い、美味しいデフォの一杯を頂いた後になります。
一軒目のレポ→ https://ramendb.supleks.jp/review/1492049.html
ちょっとしたハプニングから慌てて逃走してきましたが、この日はもう一軒狙っていました。
「麺屋 真星」さんです、ツイッターで見た限定がどうにも美味しそうで...
という訳で、我慢できずに禁断の夜連食、年齢と共に代謝が悪くなっているので控えてはいるんですが、やっぱり欲望に勝てない未熟者なんです(´-ω-｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
20時40分現地到着、こちらは店舗裏に2台分の駐車スペースあります。
満車の場合は携提はしていませんが、お店の隣にコイパもあります。

ナビパーク北栄第14
https://www.navipark1.com/parkingDetail/N04795.html

裏の駐車スペースが空いていたのでピットイン、入店し高額紙幣対応型のハイテクタッチパネル式券売機に入金。
限定の【ぶっ飛び！1日30食限定】濃厚かっきー三昧1550円をタッチして発券、空いているカウンター席に座り食券を渡します。
安田店主と女性店員さん1名の計2名体制、先客さんは安田店主の友人が2名で後客さんは無しです。
お冷は入口脇に給水機がありセルフ、卓上アイテムは醤油、ラー油、昆布酢、ブラックペッパーなどが置かれています。
実はこの日が安田店主の誕生日、先客さんも友人2名だけで後客さんも無かったので、少し早めにシャッターを下ろしてリラックスモード(,,>ᴗ<ﾉﾉﾞｵﾒﾃﾞﾄｫ~
誕生日に友人が駆けつけてくれるなんて、やっぱり愛されてるんですね、嫉妬しちゃいます(*´艸`)
この光景を本気で羨ましがっていると、受け皿に載った一杯がレンゲと共に到着致しました。

撮影してスープから頂きます。
見るからに濃厚そうな色をしたスープ、レンゲを入れればその濃度がハッキリと伝わります。
ガツンと直撃する牡蠣の旨み、ここまで強くするには相当量の牡蠣を突っ込まないと出来ません。
1食あたり300gの牡蠣を使用と書いてありましたが、それ以上に入れてそうな、とにかく濃厚な牡蠣の旨みに溺れます。
それを支えるのはベースの豚骨で、ドッシリとした重厚感のある美味しいスープに仕上がっています(*´罒`*)ﾆﾋﾋ

麺は自家製の手もみ中太ウェーブ麺、茹で加減真ん中くらい。
プリプリとした食感、濃厚なスープをしっかりと拾ってきます。
濃厚な牡蠣のスープにも負けていない、美味しい自家製麺ですね〜

具材はチャーシュー、牡蠣、岩海苔、九条葱、ご厚意の味玉。
チャーシューは肩ロースの低温タイプ、やわらかくて美味しいですね、サイズも大判でありがたい(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
牡蠣は軽く焼き目の入ったものが4個も入っています、プリップリでサイズも大きめ、やっぱり牡蠣は美味しいですね♪
牡蠣だけでなく岩海苔も入るので、磯感がハンパないですね、九条葱も良いお仕事をされています。
味玉はブランド品の奥久慈卵を使っています、黄身が濃厚で美味しい味玉でした。

ちゅるちゅる啜ってパクッと喰らい、一滴も残すまいと必死に完食完飲。
めっちゃ美味しい牡蠣の旨みが詰まった一杯でした、具材としての牡蠣の身ももちろんですが、スープに凝縮された牡蠣の旨みが半端じゃなかったです。
金額だけ見ると高く感じる方が多いでしょうが、これだけの旨みを出すには相当原価を掛けているはず。
これ単体だけだったら利益は殆ど出ないでしょう、かなりお得なサービス品だと思いました。
人の価値観はそれぞれなので、高額で食べる気しないという意見には反論しませんが、コスパが云々や単に高いとか、食べもしないで決め付けて欲しくない、そんな一杯でした。

牡蠣好きならきっとハマる一杯、ごちそうさまでした(*´▽`人)