神田に新店が増えていますね。
もっと偵察に行きたいのですが
絶賛テレワーク中なので中々自由に動けません。
そんな中、久しぶりに出勤があったので
帰りに寄り道して参りました。

ホントは違うお店を狙っていてですね、
そちらの夜の部開始15分前とかに着いたもんだから
ちょっと時間つぶしに散歩してみたワケです。
ウワサのお店の場所くらい確認しておこうと。
もとはコチラで食事する気、全くなかったんです(^^;

休憩中だと思っていたのですが、
ついてみたら通し営業中で
しかも店内客１名じゃぁないですか！
初訪の人気店で並びなし･･･行かねばなるまいの法則。
抗えませんでした･･･＾＾

しゃれた店構え、コダワリの商品名、
いろいろ見せ方も工夫してるようですがね、
まず外税表示にガッカリ。
このレポの金額は税込にしています。

セコイことは言いたくないですがね、
外税が小っちゃく書いてあるのを見ると
「正直じゃない」って思うのですよ。
まるで東スポの見出しやんけ！

実請求額を表示しない選択肢が
どうしてあるんだろう･･･
って不思議で仕方ないです。
もうここで、けっこう下げポヨです(-"-)

届いた丼は
各パーツの質はスゴク高いのでしょうが
まずブワっと貝が押し寄せて
醤油のコクが追いつき
今度は甘みが疾走して行きます。

この貝の先制パンチは実は苦手なヤツでして
もう、この瞬間、縁がなかったなと(>_<)
このポイントも好み分かれるだろうなぁ。

スープのウンチクに
フカヒレのごとき滋味深さうんぬんて書いてあったけど
全く味からは理解できませんでした。

そしてカエシが甘い。
これって関西風なんですかね？
個人的には、ここまで甘いと･･･
って感じで、この段階で嗜好からは完全にコースアウト。

ただ、全粒粉入りの中太丸麺は
デフォ茹ででもよい塩梅の茹で上がりで
香りもススリ心地もよく、とても美味しかったです。

チャーは3枚でお願いしましたが
アッという間に口内でトロけてしまい
美味しいのでしょうが存在感は希薄でした。

メンマ、味玉は可もなく不可もなし。
スープは三分の一ほど残してフィニッシュ。
質の高さは感じましたが
注目のお店にちょっと行ってみたというだけで
全くハマりませんでした。