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「醤油」@麺屋 彩音 ~Sign~の写真どうも、さぴおです。

■名店プロデュースによる五反田の清湯店

五反田でサラ飯。
こちらに来るのも3度目。
限定に定評があるので、特に人気といいう『シーラカンス』なる限定を狙うも×ランプ。
という訳で未食のデフォメニューである『醤油』を。

これでこちらのデフォメニューはクリア。

醤油は『さくら井』
塩は『八咫烏』
煮干しは『つきひ』

名店のプロデュースを受けたというメニュー陣。

三鷹の名店『さくら井』は何度か足を運んでおりますが、
何故か醤油だけ僕の好みでないことが多く、遠慮しておりました。
デフォでは100パー足りないので、炙りチャーシュー丼も一丁。

提供は順調です。

●実食

第一印象は軽やかな醤油が走りますね。
始めは明確に『さくら井』とは違うな…と思いましたが
食べ進めるにつれ徐々に似てるような感覚に陥りました、

鶏がいい意味で野暮ったさと
ライトなあざとくない程度な鶏油感覚。
この鶏油の効かせ加減が『さくら井』に似てるのかしら。

麺は中細ストレートです。

チャーシュー2種 レアと鶏
鶏チャーシューはブラペが聴いてて
メンマは甘めな味付けがなされています。

サラッと完食へ。

こちらのデフォをコンプリートいたしました。

次は魅力的な限定を手に入れていきたいですね。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

Aこんばんは
コンプおめでとうございます!
やはりプロデュースのおかげが
食べてると似てる感覚になるんですね
でも、初めは明確に違うなと。。。
事前に分かってなければ全く違う感じで
自分なら終わってしまう可能性100%な気がします
そういう意味では自分は情報を食べてるのかも😭

キング | 2022年3月23日 04:52

おはようございます^^
ここのお店のコンセプトは何なんでしょうね。
有名店プロデュースで味を作ってもらい
割り切った商売なんですかね。

mocopapa | 2022年3月23日 05:30

こちらの塩はひねりが効いていて魅力的でした。
日本酒も美味しかった。
まん防抜けたので、また飲みに行きたいです。

RAMENOID | 2022年3月23日 05:36

おはようございます😃

そう言えば初回は超ニアミスでしたね😅
塩派なのに此方の塩はイマイチ弾けませんでした。
さくら井の醤油は好きな感じだったので
再訪するならと思ってましたが…。

としくん | 2022年3月23日 08:57

こんにちは☆

さくら井さんの醤油は好きなので醤油でと思ってましたが塩も良さそうな…。
特製の方がビジュアルが近いように思うので特製で追従したいです。

ノブ(卒業) | 2022年3月23日 11:40

こんにちは!
醤油派の僕にはそそられますが、塩はのさぴおさんはこれが最下位ですね。
こちらでは煮干しが気になっていましたが、
油そばなので興味がどんどん無くなって行ってます。

ダイエットマン | 2022年3月23日 13:46

こんにちは。

初訪問出来たら、
スコアが最も高かった塩からですかね。

その機会には中々恵まれませんが。

おゆ | 2022年3月23日 16:59

こんばんは。
ここは他の方が行ってて気になってます。
80点ということは普通という事ですね。

こんばんは!
こちらは醤油のみピンと来ず食べてないです(笑)

雨垂 伊砂 | 2022年3月23日 23:25

続いてどうも~!

もう一つ点数が伸びなかったけどコンプリート素晴らしですね~♪
コチラはずっと気になっているんで、いつか機会を作りたいと思ってます。

バスの運転手 | 2022年3月25日 15:54