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・4度目の入店、一通りは食すことができた・麺は中細ストレート全粒粉入り。汁に絡みよい・スープは表面に脂が浮きまくっている。非常に オイリー、去年とはだいぶ変わってきている。 日本酒をカエシに使用はヤメてしまったのか、酒の 風味はなくなっている。前回よりはトーンダウン・それでもバランス良くレンゲは止まらない・具材はどれも美味しい
・麺は中細ストレート全粒粉入り。汁に絡みよい
・スープは表面に脂が浮きまくっている。非常に
オイリー、去年とはだいぶ変わってきている。
日本酒をカエシに使用はヤメてしまったのか、酒の
風味はなくなっている。前回よりはトーンダウン
・それでもバランス良くレンゲは止まらない
・具材はどれも美味しい