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「黒胡麻担々麺890円」@担々麺食堂 齋藤商店の写真お店は、外見から内装も居酒屋さんの様な雰囲気
カウンター上には焼酎ボトルも見えます。
黒尽くめの静かな感じの店主が直接オーダー取りに来ます。

○スープ
黒胡麻担々スープ
○麺
角太麺
○具材
白髪ネギ、糸唐辛子、ニラ、ネギ、ナッツ、生姜

少々時間かかります。
一口、確りと胡麻の濃厚さを感じバランスも良いです。
白髪ネギもいい感じでナッツ、挽肉が混ざり
若干酸味もあり太麺でもそれなりに絡みますが
表面ツルツルの麺なので少し残念…
小麦感のある表面ざらつきあるのたら…(妄想)

駅から離れた居酒屋さんかと思って来ましたが
中々の一杯です。次回チャンスありましたら
汁なしを食べてみたいです。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは

一見『イカ墨?』な一杯ですね。
黒ゴマにナッツ、焼酎片手に食べてみたいカモ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年3月12日 11:18


私もイカ墨かと思いました(笑)
胡麻が入っているから、そんな辛味はでなさそうですね。
麺はちょっと残念だけど、食欲をそそるビジュアルですよ。

きゆう | 2022年3月12日 12:14

どもです。
ここの前は何度も車で通ってますが
知りませんでした😆
担々麺好きなので狙ってみます☝️
こんな黒いの食ったことないし(笑)

こんにちは。

これはまたブラッキーな一杯ですね。
駅から近そうに見えますが歩いて行くとそれなりに距離もありそうです。

glucose | 2022年3月12日 15:47

こんばんは
味自体は中々のようですね
ツルツル麺は喉越し良い半面
もう少し麺に絡めば尚良かったですね

キング | 2022年3月12日 18:08

こんばんは!

見た目だけだと、黒付くめの店主、黒ラーメン!!
なかなかないですよー!ネギがないと、、、
何でも見た目じゃないですからね!!うまけりゃ!

ひゃんでうめんが | 2022年3月12日 19:30

麺の食感で好みに違いが出るとは、残念でしたね。
黒胡麻担々だったら多分良い感じかも知れないけど、個人の趣味趣向、好みの問題ですから。

すてぞー | 2022年3月12日 21:34

こんばんは!
居酒屋さん的なお店でなかなかの担々麺だったようですね😁

川崎のタッツー | 2022年3月14日 00:29