商店街の外れにポツンとあるお店を想像していました、「あさひ町内会」さん。
まさか、タワーマンションの1階にあるとは仰天でした。

夜の部のシャッターズにスタンバイ。午後4時58分頃にオープン。1人、ベンチに座っていたら、「どうぞ」との掛け声、本山店主自ら、お出迎えであります。

㊗️「あさひ町内会」さんは、TRYラーメン大賞の、20年「新人賞みそ部門・第2位」、21年「名店部門・第7位」と連続受賞の超有名店🎉

券売機で食券を購入し、1番奥のアクリル板で仕切られたカウンター席に。
店内には、味噌が炒められた香ばしい、鼻腔を刺激する雑味のない、いい匂いが漂っています。

10分程で着丼。うっすら旨ラードが膜を作る濃厚味噌スープ(白味噌3種類・豚骨・鰹節・野菜をブレンド)に、蓮華が止まりません。4種類の白味噌から3種類を厳選し、ブレンド味噌を炒め、丁寧な調理で仕上げています。

特筆なのが「モヤシ」、やや細めのモヤシですが、かって食べた中で、1番旨味が凝縮されており、素材の良さがよくわかります。シャキシャキ感も絶妙で、超美味でした。こちらも丁寧な調理です。

麺は加水率中程度の縮れ太麺。札幌「森住製麺」さんからの空輸、こだわりが嬉しいところ。味噌スープとの相性は、抜群。
おろし生姜も途中で、最高の味変。

程無く、完食。完飲はしたいところですが、病院の管理栄養士の顔が浮かび、断念。
仕方ないですね😮‍💨

JR板橋駅から徒歩12分程、旧中山道の街並みもホッとします、また、他の方が注文していた醤油も気になっちゃいました。
また、訪問させて下さい。ご馳走さまでした。