2022年3月1日(火)
ウチから1番近くにあるラーショ。コロナ禍の中でご高齢のご夫婦が経営を諦め一時は閉店の看板まで立ったのですが、この度念願叶ってリニューアルオープンされ、営業時間も変更されました。7～16時と言うのは使い勝手が良さそう。

オペレーションは、前と同じお父さん、そして若い男女がお2人。ご家族ではなさそうだし、客捌きは手馴れてるし、本部からのヘルプ？どうなんでしょ。

チョイスはネギラーメン＋ライス650円と言うオトクな朝セット(お値段はオープン記念だとか)。前まではなかった券売機でチケット購入し、お姉さんに提出します。開店初日らしいゴタゴタがあって、20分近くを要して着丼しました。

うーんやっぱり美味い♪

ワタシのラーショ経験は3軒くらいしかありませんが、この安定の美味さは何だろう。豚骨に強めの醤油、たっぷりのアブラと塩分。ゴマ油で和えられたネギが抜群に合います。ここにおろしニンニクなんて入れようもんなら、朝から思わず声が出ちゃいそう。

麺は柔らかめの中細。昔は麺硬め！なんて頼んでたけど、今はこの柔らかさが嬉しい。スープを吸って茶色くなっていくのも美しい！

セットのライスには黒胡椒を振り掛け、卓上の「特製らぁじゃん」を乗せ、スープを浸した海苔で巻いて頂きます。これまた絶妙。ライス大盛りにしてラーメンは海苔増しにすりゃ良かった。

スルスルと完食。やめておこうと思ったのに、丼を持ち上げてアブラ・塩分たっぷりのスープを一気飲み。朝から最高だな。

「なくして分かる有り難さ、親とサイフとラーメンショップ」。この店が閉店と聞いた時には愕然としました。戻ってきてくれてありがとう。これからはちょくちょく利用させてもらいます。ご馳走様でした。