2022年3月10日(木)
ツレと2人でランチタイム前半に伺うと、軽く店内待ち。先日リニューアルオープンして、ラーショロスだったお客さんが押し寄せてるみたいですね。なにせ愛知県にはラーショは3軒しかありませんから、貴重な存在です。

チョイスはネギチャーシューメン1050円。ワタシのラーショNo1ダイスキメニューです。お値段はちょっとアレですが、なに、構うもんか！チケット提出して注文から、5分程度で着丼しました。

ネギを沈めてスープを啜ると･･･ネギを炒めたゴマ油が広がって行きます。これがベースの豚骨醤油と合わさって、絶妙に美味い。これこれ！これが食いたくて、皆さん並んでまでこの店に来るんです。ただこの日のスープは、少し醤油が弱めかな？出汁感も薄いような気がします。

麺は柔らかめ。フニャフニャと言ってもいい柔らかさ。だけどネギと一緒に食うには、この柔らかさが絶妙にいい。実に落ち着く一杯です。

チャーシューは少しパサ目。ネギと一緒に炒められてる肉は程よくオイリーなのに、足したチャーシューは歯に挟まるようなパサ。リニューアル前の肉とはだいぶ違うみたいで、ちょっと残念。

中盤以降は、卓上のおろしニンニクと「特製らぁじゃん」を投入。この「らぁじゃん」、結構辛くていい感じ。もう少し、もう少しと言って足していくうち、スープがどんどん赤く染まって行きます。こう言う赤くてジャンクなラーメン大好き♪

後から後からお客さんが絶えません。ほとんどは作業服を着た肉体労働派の方で、注文はネギラーメン率が高いこと。ネギラーメン＋ネギ丼のセットなんてのも売れてます。単純だけど奥深いネギラーメンの世界、堪能させて頂きました。ご馳走様でした。