所用を済ませいつも参考にさせて頂いている方がこちらを応援していたので、その応援でこちらにお邪魔します。

シャレオツな町、自由が丘。
もちろん若き日に自分も散歩などしながら雑貨屋さんやケーキ屋さんにお世話になった事もございますが、どちらかと言えば飲みでお世話になった町。

駅からも近いこちらを見つけ立て看板に「海老そば」と「担々麺」を確認し入店。
食券機前に立つと「特製醤油そば」発見。
。。。
ポチッ。
「特製」しかも「醤油」の文字に魅了され簡単に目標を見失う男。

カウンターに案内され座ると「オオモリニシマスカ？」「○※△☆？」
「はい？」
「ライスハ？」
「大丈夫です」

大盛りもライスもサービスのようで普段なら嬉しいが本日は連食を考えておりますのでやめておきます。

こちらは店員さん6人全て外国の方々なのですね。
何か不思議な感じもしますがこれがグローバル化というやつでしょうか。違うな。
これからはこういうお店が増えるのかも。
皆さん接客も丁寧です。一部私語が多い方もいらっしゃいますがw

先客1名様でしたが、バタバタと後客5名様。
タイミング良かったなと思いながら待っていると4分程で提供された「トクセイ、オオモリデス！」。。。
「ありがとうございます」
聞き間違いではないですよね。。。
器がデカいですもんね。


具材は2種のチャーシュー、菜の花、味玉、海苔、モヤシ、メンマ、ネギと豪華。

ちょっと気になった角煮タイプのチャーシューから戴くと甘めながら何かの風味があるが八角ではないような？酒の苦味のような？分かりません。

諦めてスープをすすると焦がしネギ油多めで醤油感は優しめでどちらかといえば出汁主体。何か懐かしさを感じる。
言い方を間違えたくはないが、良い意味でこの方達が作られたのかと驚かされる。

少し黄色みがかった中太麺は柔めでチュルッと口に入ってくるが盛り込みに手間取っていたからなのか柔すぎかな。

温度が落ち着いてきてからはネギ油の風味が増してきていい塩梅に味のアクセントになってくれる。

もう一つのチャーシューも柔らかくなかなか美味しい。

このそばにモヤシは落ち着く具材でネギ油もあってか懐かしさはここにもある。
方向性だけだが昔よく食べたものと似ている。

味玉はカットされた面からも分かる通りトロッと流れるくらいで自分はもう少しだけ火が入っていると好み。

海苔、メンマ、菜の花などは特筆するものはないがとにかく具だくさん。
味変が多くて助かるようなスープではないと思うのでもう少しシンプルでもいいのではないかとさえ思えた。

途中で連食は諦めたがスープまで完飲してしまった。

機会を作り今度は「海老そば」か「担々麺」を戴こう。

美味しかったです。
ご馳走様でした。