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カウンターのみの店。店員はテーブルなど一切拭かず、衛生管理は客が行うスタイル。ニンニククラッシャーも交換しないため、遅い時間に行けば行くほど色々な人のニンニクと手垢で汚れている。マスターの愛想がやけに悪いのは単純に無愛想なだけだという事が何回か通うとわかった。2ヶ月ぶりの訪問。今日の盛り付けは綺麗だったが、海苔の上にレンゲを置くのは抵抗がある。毎回なのでそれがデフォルト。50円値上がりしたが、チャーシューは2枚に減って、ほうれん草も微減している。でも今日のラーメンは出汁とタレの比率がちょうど良くて美味い。具が減ったと言っても、もともと多いので豪華。古木みたいなメンマも玉ねぎはいつも美味い。チャーシューの出来も良かった。背脂はちょい増して、ちょうど良かった。普段からブレることが少ない極太麺はスープと背脂が適度に絡まりとても美味しい。味ブレの振り幅が大きい店だが、今日はかなり良かった。基本的な清潔の観念があればいいのになと思う。
17時間
A.U
さんちゃん
⚠二郎系豚理餡家系野郎麺類最高！
チャーミー
マスターの愛想がやけに悪いのは単純に無愛想なだけだという事が何回か通うとわかった。
2ヶ月ぶりの訪問。今日の盛り付けは綺麗だったが、海苔の上にレンゲを置くのは抵抗がある。毎回なのでそれがデフォルト。50円値上がりしたが、チャーシューは2枚に減って、ほうれん草も微減している。
でも今日のラーメンは出汁とタレの比率がちょうど良くて美味い。具が減ったと言っても、もともと多いので豪華。古木みたいなメンマも玉ねぎはいつも美味い。チャーシューの出来も良かった。背脂はちょい増して、ちょうど良かった。普段からブレることが少ない極太麺はスープと背脂が適度に絡まりとても美味しい。味ブレの振り幅が大きい店だが、今日はかなり良かった。
基本的な清潔の観念があればいいのになと思う。