土曜日17:50 前客2名、後客多数で18:15くらいからは待ち客状態だったので伺ったことタイミング絶妙だった。
あさひ町内会さん、半年もなく再訪問。自分は多数のお店を巡りたいタイプなので再訪問するとしても1年以上は間があくことが多いのだけど、早くも来てしまった。もうこれはたまらぬと一発で好きになった、すみれ系味噌ラーメン。どっぷり濃ゆい、ラードであつあつドこってりな味噌ラーメン。本日はその一杯を家族に食べてもらいたいと、4人で訪問。でも、自分はそのスペシャリテ味噌ラーメンではなく

醤油ラーメン（850円）、小ライス（150円）を。

そう、音に聞きし純すみ系の醤油ラーメン。すみれさんでも、大島さんでも、三ん寅でも、いつも伺えば味噌ラーメン一択だったから食べたことない。だって味噌ラーメン食べに行ってるのだもの。今日は家族で味噌ラーメンもオーダーしているから、食べたかったらもらえばいい。醤油トライには絶好のフォーメーション。

テーブル席とカウンター席が半々のレイアウト、幼児用の椅子や食器セットも常備。着席したらスルッとそんな子供用食器や箸を当たり前のようにご提供していただけるお心遣いがありがたい。

7分程度で着丼の醤油ラーメン、おぉぉ〜〜〜あまりお目にかかれない色。すみれブラック、いや、ここは、あさひブラックが正しいか？白いはずのナルトまでどっぷり黒味に覆われてる中々なビジュアル。さらに油マジック。味噌ラーメンと同様に醤油もあっあつ。ラードのビシッとした油膜で熱が閉じ込められていて、何もさわらなければ湯気もないけど麺上げすれば、ブシャーーーと湯気、熱気。

どっしりとしたお味スープ、今まで食べてきた醤油ラーメンの概念が崩れる。塩味は強くなく旨味と醤油の風味がガツンとくる味わい。きっと醤油そのものが恐ろしいほど美味い、旨味がつまりまくりな感じ。焼いたような香ばしさはなんだろ？焦がし醤油というより、あご出汁だったり、いりこ出汁だったりそういうクセがある香ばしさ。美味っっっっ。

麺は味噌と同じく中太の緩ウェーブタイプ、ブラックさが被っているけど、麺の地色は綺麗な黄色ぽさ。やや固めな食感、ブリンブリンでびっちびち、踊り食いをしているような新鮮な弾けで活きが良い。それにスープとワンツーパスのように麺も同様なお味の強さ、うーん美味っっっ。

あーこれ完全に喉が渇くやつだとわかっていながら、お口直しご飯が爆立ちするほどのマッチングなので、スープ、飯、スープ、飯も止まらない。誘惑に勝ってスープ完飲は踏みとどまったけど、いやぁ、味噌もだけど醤油も美味かった。ごちそうさまでした。