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86点
味玉ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
横浜らーめん 吉田家（群馬県伊勢崎市）onaka.y

「味玉ラーメン」@横浜らーめん 吉田家の写真六角家の流れを汲む館林市の「田村家」出身。この系譜の大型店はこのタイプの丼が多いですね。スープはしっかりお店で炊いてます。茹で揚げはテボによるもの。麺は丸山製麺、コシのあるやや丸みがかったタイプ。まろやかでとろみのあるスープにマッチして美味しい🙌✨

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