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「味噌ラーメン 830円(炒め野菜+110円)」@麺や一多の写真週末の12時過ぎ.満席で店内待ち先頭.たちまち行列で外待ちも.新築のピカピカの店内.歌謡曲が流れ,店員さん達はとても丁寧で良い雰囲気.照明が暗いのが私は気になるけど,そこは好みだろう.レモン水を汲んで着席.厨房から鍋を振る良い音が聞こえてくる.来店から10分くらいで登場.
 麺は中細の縮れた黄色い札幌ラーメン的なやつ.ちょい硬めの茹で加減から汁に馴染んでいく.体感150g.スープは熱々なのが良い.ラードと素朴な味噌で飽きが来ない.塩分やや高めだから割りスープが用意さている.おろし生姜とニンニクが溶け出すと良い刺激.バラチャーは見た目も良いが味も良い.メンマは太めでひき肉も少々.増した炒めもやしと玉ねぎががなかなか減らない.苦しくなりつつ完食.ど直球の札幌味噌ラーメン.とても良かった.

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

かなり響いたようですね。
私にはしょっぱすぎたんですが、今は割スープがあるんですね。
オシャレでいいお店だとは思います。

RAMENOID | 2022年2月19日 09:43

こんにちは。

高点数ですね。
メニュー増えたらまた行ってみようかと思っています。

glucose | 2022年2月19日 09:53

こんばんは。
直球の味噌ラーメンって(^^)いいですね。
行きたいお店が増えました。

マロちゃん(休止中) | 2022年2月20日 18:18