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平日18:00頃訪問、並びなし客入り半分程度。特に硬さなども聞かれず5分で提供。ガーリックがかかった豚鶏スープ、細かい脂がかなり浮いている。コク旨甘で塩味は抑えめ。替玉用のタレが卓上にあるので足りない人は足せる。臭みは無く厚みがありペタっとしている。サラッと系かと思っていたので意外でした。麺は低加水の細麺。かなり硬めの提供。小麦の香りが強く、食べていて楽しい。チャーシュー、肉感あるバラ焼あり甘め。メンマ、食感が強く旨味あり甘め。かなり好み。醤油ニンニク、味が濃くスープよりライスに合いそう。王道家を思い出した。総じて食べていて楽しく美味しかった。ただ駅中なのも有り、ベースの値段が高いのは残念。豚骨は期間で味が変わる印象なので、終わり際にもう一度行きたい。ごちそうさまでした。
特に硬さなども聞かれず5分で提供。
ガーリックがかかった豚鶏スープ、細かい脂がかなり浮いている。
コク旨甘で塩味は抑えめ。
替玉用のタレが卓上にあるので足りない人は足せる。
臭みは無く厚みがありペタっとしている。
サラッと系かと思っていたので意外でした。
麺は低加水の細麺。かなり硬めの提供。
小麦の香りが強く、食べていて楽しい。
チャーシュー、肉感あるバラ焼あり甘め。
メンマ、食感が強く旨味あり甘め。かなり好み。
醤油ニンニク、味が濃くスープよりライスに合いそう。王道家を思い出した。
総じて食べていて楽しく美味しかった。
ただ駅中なのも有り、ベースの値段が高いのは残念。
豚骨は期間で味が変わる印象なので、終わり際にもう一度行きたい。
ごちそうさまでした。