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2022/1/29(土)16:40頃訪問。最近タイミングをあわせられず..通常の16時閉店なら間に合わなかったところ、本日17時までということで、運よく滑り込み。スープ：まずは一口。魚介系の風味が前面にきて、動物系の出汁の旨み。濃厚すぎず、あっさりでもない、まさに中濃。やはり旨い！麺：自家製太麺。啜ったときに感じる小麦の風味がよく、昆布粉が練り込まれてもっちりとして、麺だけで美味しく啜れます。特大盛750g。具材：チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、海苔m(__)m、味玉m(__)m。チャーシューは柔らかくしっとり。ネギの風味も外せない。海苔の磯感も、麺やスープとの相性がいいですね。最後にスープ割りを柚子有でお願いし、余韻を感じながら完飲・完食。原材料高騰の状況下で、この価格でこのクオリティには頭が下がりますが、価格改定してでも美味しい一杯を作り続けてほしいですね。ごちそうさまでした。
こんにちは。 相変わらず美味しそうですね。 今年こそは追随しますｗ
プリティさん、コメントありがとうございます。 つけ麺なら、とてもお薦めです！ 機会あればぜひ！
jim
はれれるや
おうじ
rei
Ramen of joytoy
最近タイミングをあわせられず..通常の16時閉店なら間に合わなかったところ、本日17時までということで、運よく滑り込み。
スープ：まずは一口。魚介系の風味が前面にきて、動物系の出汁の旨み。濃厚すぎず、あっさりでもない、まさに中濃。やはり旨い！
麺：自家製太麺。啜ったときに感じる小麦の風味がよく、昆布粉が練り込まれてもっちりとして、麺だけで美味しく啜れます。特大盛750g。
具材：チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、海苔m(__)m、味玉m(__)m。チャーシューは柔らかくしっとり。ネギの風味も外せない。海苔の磯感も、麺やスープとの相性がいいですね。
最後にスープ割りを柚子有でお願いし、余韻を感じながら完飲・完食。
原材料高騰の状況下で、この価格でこのクオリティには頭が下がりますが、価格改定してでも美味しい一杯を作り続けてほしいですね。
ごちそうさまでした。