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平日11時半頃、5人程並んでましたが出る頃には10人強。土日何度か列の長さに諦めて、やっと食べれました。ラーメンはポルチーニの風味漂うシッカリした醤油味。とにかくスープが旨いです。麺は最近流行りの全粒粉っぽい、スープがしっかり絡む麺です。特製トッピングは、是非おすすめです。基本の鶏チャーシューには柚子の香り、卵は甘く、肉団子は何かしらスパイスがしっかり効いていたり具材１つ１つが個性立ってます。お土産には付いていない、森の幸ペースト？をスープに溶かすとコク漂い味変に近く飽きも来ません。トリュフ卵かけご飯もトリュフの香りに濃厚な卵。店員さんの対応もしっかり話しかけてくれてかなりの好印象です。土産も美味かったですが、店の体験がやはり最高。こりゃコロナでもしばらく列は途絶えないだろうな、と思わせてくれる名店です。
ソニ爺
Rasty
SMILE !
モモンガ
NoonNoodle
ラーメンはポルチーニの風味漂うシッカリした醤油味。とにかくスープが旨いです。麺は最近流行りの全粒粉っぽい、スープがしっかり絡む麺です。
特製トッピングは、是非おすすめです。基本の鶏チャーシューには柚子の香り、卵は甘く、肉団子は何かしらスパイスがしっかり効いていたり具材１つ１つが個性立ってます。お土産には付いていない、森の幸ペースト？をスープに溶かすとコク漂い味変に近く飽きも来ません。
トリュフ卵かけご飯もトリュフの香りに濃厚な卵。店員さんの対応もしっかり話しかけてくれてかなりの好印象です。
土産も美味かったですが、店の体験がやはり最高。こりゃコロナでもしばらく列は途絶えないだろうな、と思わせてくれる名店です。