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95点
特しょうゆ（平打）[ラーメン/醤油]
麺処 懐や（神奈川県川崎市宮前区）orange

「特しょうゆ（平打）」@麺処 懐やの写真特しょうゆ（平打）味玉

何度目かの訪問になりますが
相変わらずの完成度の高さ！昨今ではノスラー、ネオノスなど色々と聞かれますけど昔ながらの中華そばを今現時点でみて、ここまで突き詰めたようなラーメンはこの店だけなのではと感じています。
ひと口啜っただけで、あぁコレコレと頷いてしまう安心感！みなさんのコメントではあまり書かれていませんが煮干しラーメンの分類でも良さそうなくらいしっかりとした煮干し感があります。
特徴的な平打麺も楽しく、丁寧に提供前に炙られたチャーシュー、細く食感の楽しいメンマに新鮮な青菜！そして絶品の味玉！具材のひとつひとつにも拘りが感じられ店主の実直さが伺えます。

営業時間の短さや並びにローテの悪さなど色々と問題はあるかもですが…自分はそれを踏まえてなおココには行く価値があるように思えます。
定期的に食べたくなるそんな一杯！

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