この日は朝からドライブに出発して午前10時前に湯河原に到達
朝ごはんがまだだったので朝ラーをキメてから再出発する事に

9:55入店
先客5名、後客7名
朝ごはんには遅く、ランチタイムには早いですがなかなかの客入り
さすがは飯田商店のお仲間w

値段的に少し悩みましたが、せっかく湯河原まで来ているので奮発して背脂チャーシューそばを発注
口頭注文の後払い制

着丼は10:03
見た目は背脂たっぷり
テーブル上の薀蓄にもあるように節の香りが漂う
鶏豚野菜云々とあるように少し甘みを感じる煮干しスープ
醤油は控えめ
背脂は見た目のようなパンチは無く少し存在が薄く感じた

縮れ麺は少し柔らかめの茹で加減

チャーシューは……
味はいいけど、薄すぎて摘むと崩壊
結構な豚臭さが気になった

枚数的にはいいかも知れないが、デフォの1杯から350円高くなるにしては少し物足りなさがあった
材料や調理にこだわっているのかもしれないのだが…

次回あるのならば、トッピング無しの背脂デフォか全くのノーマルにすると思う

ごちそうさまでした〜