1983年創業の荻窪老舗 二葉支店から2012年2月リニューアル。
2015年斜向かいに移転。神保町は閉店しつつ去年1月豊洲店が。

13時半でほとんどが女性。ラーメンとカキ氷がワンセットに。
月火曜の夜は2019年11月神保町にあった人と羊が復活間借り。

瀬戸内しょうゆと島中華に瀬戸内レモン構成で細麺と平打麺が。
麺と氷の二刀流展開もウリで讃岐コーチン味玉や瀬戸内海苔も。

この日は正月限定で香川郷土料理あんもち雑煮みそらーめんが。
以前の狭い雰囲気と対極14席の整形大箱で奥厨房もゆったりと。

卓上ミル入り黒胡椒に唐辛子無くなった代わりに仕切りが。
迅速対応の店主と大柄眼鏡助手はじめテキパキ重厚4名体制。

伊吹いりこにうるめいわし搭載の媛っこ地鶏脂合わせた醤油に
喉越し良い軽快ツルパツ麺の丸富製麺ストレート麺合わせ。

ミシ旨豚肩ロースとコリコリ細メンマに愛嬌ナルト構成で
店主故郷の食材盛り込んだ渾身瀬戸内醤油とシンプル具材。

キラキラ地鶏油に伊吹いりこや煮干節ガツンの醤油清湯は
魚醤ブレンドカエシに魚貝類や乾物下支えの無化調設え。

麺肌滑らかシルキー平打麺と対極のコシ弾力適度な細麺は
鶏魚出汁に小麦薫り溢れる歯触りクチりの軽快プリモチ食感。

伊吹いりこに媛っこ地鶏と瀬戸内素材旨味凝縮の味わい醤油。
14時以降カキ氷のみ提供になるため外して喰らってください。

ごちそうさまでした。