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「釜あげ味噌つけ麺(中盛)」@ラーメンどでん 大宮店の写真今日は出勤日。
お目当ての限定を食べに来ました。
時間は13時半で、幸いにもガラガラ。
券売機で食券を買うと、すぐに着席を促されました。

今回は限定の「釜あげ味噌つけ麺」です。
容器の中に麺だけというのも、どでんでは珍しい。
具材は別皿。豚、キムチなど・・
つけ汁は少し大きめの容器に入っています。
麺の底は釜あげのようなお湯があります。
まぁ、”熱もり”なんですが、一応、釜あげです(笑)
麺はビロビロの麺。
これをつけ汁に付けると、美味い!
野菜のもやしなどもあります。
キムチもありますが、これは無くてもいいかな・・
豚は、ロールでないが凶暴です。
もちろん、脂はどでんにしたので、
いつものように麺を脂につけて食べたのですが
この味噌が、もう病みつき・・・
早い段階で、つけ汁に脂をダイブ。
濃厚な味噌がたまりません!!

この限定、一言で表現すると、
どでんの脂がつけ汁になってるみたいな感じです。
本当は味噌なのですが、味噌が美味すぎて100点です!
美味しかった!ご馳走様でした!

※写真があるブログの文章の為、いくらか伝えにくい部分があります。
下のブログを参照して頂ければと思います。
https://ameblo.jp/turban-shell/entry-12716723591.html

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 18件

コメント

こんばんは

あぁ、どこかで聞いたことある屋号だと思ったら、コチラ与野駅の『つけ麺どでん』で昔頂いてましたわ。
自分もソコでは熱盛で頂いたんですが、十割ソバみたいな独特のカタ目な食感だったなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年12月20日 22:10

こんばんは
おおっ!突き抜けましたね!
この時期は限定で味噌でしたか
そういえば本店でもやってたような!
すげー美味そうです!

キング | 2021年12月21日 00:15

コウスケ(雑種;18歳)さん>

そうそう、どでんの大宮支店です。
どでんの麺は独特なので硬めに感じられますね。
熱盛りのお湯に浸ってないと乾燥しちゃって、食べにくくもなります。

きゆう | 2021年12月21日 07:10

キングさん>

本店でやっていた味噌が大宮に来たって事ですね。
普段は土日の限定で提供される味噌だけど、line通知をみたら「12/18から」って
書いてあって、12/18のみじゃなかったので、即行きました(笑)

きゆう | 2021年12月21日 07:12

これは旨いやつだ!どでんじゃ珍しいですね。
味噌は難しいよね。やはり都会の味噌は手が込んでる!
これだけ楽しめれば本望ですよ!

虚無 Becky! | 2021年12月21日 09:52

Becky(ラーショが好き)!さん>

この味噌は新都心の方にあって、それを大宮店でも出しましょうって
なったらしく、店舗間でのメニューが入り混じった感じです。
年内にもう1回行きたいけど、来年になるかなぁ・・

きゆう | 2021年12月21日 13:53

こんばんわ~

どでんさんもイイですよね~♪

久しぶりに食べたくなってきましたよ!!

たく☆ | 2021年12月21日 19:12

高得点!寒い冬は熱盛(釜揚げ)がいいんですかね。こんなに食べたら、昼は居眠りしてたんではありませんか。(笑)

カズオ | 2021年12月21日 20:24

たく☆さん>

私の場合、職場から数分なので、必然的にも昼食の選択肢に入ります。
ここのところ在宅もあるので、一ヶ月に1回しか行けてませんが、美味しいですよね!

きゆう | 2021年12月22日 17:41

カズオさん>

午後はもう動けなかったので、事務所と倉庫を歩いて消化させました(笑)
もちろん夕飯なしです。。。

きゆう | 2021年12月22日 17:42

こんばんは~
どてん!たまに食べたくなりますね。
釜揚げは、初めて知りました。次回はポチします。
写真は何時も携帯ですよ。

あひる会長 | 2021年12月22日 18:31

おばんです ども。
こちら未ですが、強烈な評価!
駐車場の競争率高そうですが、食べて見たいです。BM!

村八分 | 2021年12月22日 20:15

あひる会長さん>

釜揚げは限定で12/18から始まったやつです。
いつまであるか不明ですが、かなり手間が掛かりそうなので早く消えそう💧
お早めにぃ〜😄

きゆう | 2021年12月22日 21:20

村さん>

ここは駐車場がなくて、駅からも少し離れてるかも。
近隣の駐車場を借りるか、駅から歩いて行くのがいいかも💦
私にとって大宮区no1の店です!

きゆう | 2021年12月22日 21:22

こんばんは
これ、絶対美味い。
お腹がギューっと鳴りました。
今、みんなにコメントまわってるのですが、1番胃袋にきました。
やばい、行こうかな。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年12月23日 19:00

あらチャン小休さん>

今日、私は在宅業務でしたが、出勤している同僚が同じメニューを食べましたよ。
美味しいと言ってたけど、彼はジャージャー麺がお気に入りのようでした(笑)
大宮限定みたいで、来年もあれば嬉しいな^^

きゆう | 2021年12月23日 21:14

こんばんは!

98点なんて、すんごい高得点じゃないっすか🤩
初訪で南部せんべいが割とツボだったけど、今もあるんですかね??

ラーメン大好き夫婦(nao)さん>

この間、限定発売ですが、限定で南部せんべいを売ってましたよ。
南部せんべいを使った発想は、東北の方っぽいですよね^^

きゆう | 2021年12月25日 11:25