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「味噌ラーメン、半チャーハン」@萬馬軒 九段下店の写真平日12:35 前客6名、後客2名。
九段下の駅を降りて坂道を、登った靖国神社道挟んだ対面、前店何だったかおぼえていないけど古くから飲食店だったビルの1Fスペース。
新宿三丁目で伺ったことあるこちら萬馬軒さん。この日はめちゃくちゃ風が強く寒かったので味噌ラーメンでしょ、と飛込んだ。

味噌ラーメン(800円)半チャーハンセット(250円)

全てのラーメンに250円で半チャーハンがつけられる。でも食券機にはそのボタンはなく現金のみ運用。てことは、最近始められたのかしら?

カンカンカンカン鍋がなる音。米が炒められてる良い音色。チャーハンが一足お先に、そこからラーメンが着丼。

小ぶりながら二郎っぽさすらあるモリモリに小丘ったお野菜。モヤシ、ネギ、オレンジなのはニンジン?(とても細切れでわからん)ともかく、クタクタ系で見た目だけでもこの量、具材ヤサイかなりのものだ。。。ネギが結構な比率でしっかり入ってるのが嬉しいわ。

スープは一言で言えば優しい。ガツン!とタイプじゃなくボリュームはともかく寝起きの朝ごはんでもホンワカ頂ける、そんな優しにあふれてるお味。勿論悪くないけどパンチ欲しいかなあ?と、卓上調味料に目をやると、なぬ!?ニンニクはない…まぢか、、、これはニンニクをゴリゴリに入れてほわぁ〜と浸りたいタイプなのに。

麺は三河屋製麺の中太ちぢれ麺。プリンプリン、あっつつ!弾けてるなぁ。活きが良い、とっても若くエネルギーに満ち溢れてるアオハルなお年頃のようなプリンプリンさ。啜ると正にピシッと弾けて食べごたえとても良い。とすると、やはりスープが僕には優しすぎるなぁ。この麺を活かすにはパンチが欲しいか??

一転、チャーハンうまっっっっ!!ん?玉子とチャーシューか?メチャクチャ味たってる。油?仕上げのスープ?なんなのかわからないけど、上品ながらもしっかり味付け。ほぐれよくパラ度高しだけど、米がたってるからふっくら食感も美味しい。え?なにこれ?味の輪郭ならラーメンよりチャーハンの方がかなりくっきりございますわ。何なら、半じゃなくて普通にメニューでチャーハンで出してよいのでは??
チャーハン、お茶碗にして大体1.5杯分くらいでサブメニューとして満足できるボリューム、さらにラーメンのお野菜もたっぷりだったからお腹いっぱい。体温まった。ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

今日みたいな北風ビュービューの日は、「味噌」に限りますね。

タバサ | 2021年12月18日 17:39

こんばんは。
スープにパンチがないのは、新宿三丁目系の
いわゆる飲み〆御用達だからですかね。
だけどチャーハンが絶品だったようで何より。
麺と合わせて、2勝1敗って感じでしょうか(^^)

あたと_13号 | 2021年12月18日 20:43

タバサさん、ですねぇ味噌ですねぇ〜。でも、味噌汁的なほっこりは、寒い北風には立ち向かえませんね笑

スージーのなのなQ | 2021年12月18日 21:03

あたとさん、ニンニクあれば全然違ったと想うんですが常備になってなくて、、、スタッフさんに言えばよかったのかなぁとと。
1分1敗、ですね、、、

スージーのなのなQ | 2021年12月18日 21:04

おはようございます!
九段下にもあるんですね!?
炒飯かぁ、食べてないなぁ。

雨垂 伊砂 | 2021年12月19日 10:50

雨垂さん、九段下にもありました。
チャーハンは食券機に設定なくて、セットメニューや半チャーハンは現金払いだったんで、このお店独自の取り組みかつ、最近始めた?とかじゃないですかね。

スージーのなのなQ | 2021年12月19日 13:05