12:10頃訪問。ほぼ満席だった。店内は割と小ぢんまりとしており、コの字型カウンターのみが設けられている。キッチリと清潔にされており居心地はまずまず。男性3名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

麺は、軽いうねりを有する多加水の太麺。黄色味を帯びており、表面の鈍い光沢が食欲をそそってくれる。
食べてみると、茹で加減、締め具合は良く、しっかりとしたコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感と、噛み切る際の強い粘り感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。実に良い麺だと思う。本メニューに於けるマッチング性も申し分無し。
量は、つけ麺として丁度良い位。自分には十分な満腹感が得られた。

つけ汁はオレンジ色を呈しており、程々のトロみが感じられる。量がタップリなのは嬉しいところ。
麺をつけて食べてみると、味噌が前面で力強く主張。甘みやエッジ感といった諸要素が目立つ事は無いが、まろやかさが基調となった濃厚な味わいを楽しむ事が出来て文句無し。塩分濃度も適度。
辛さはピリ辛というところで、多くの人に受け入れられそうなレベルだが、キッチリと食欲をそそってくれる。
一方、動物系出汁感はしっかりとベースを支えている。余計な重さを感じさせないものの、味の厚みは十分。
途中、カウンター上の山椒を多めに加えると、良い味変になってくれた。

具は、全てつけ汁に入れられている。
チャーシューは、小ぶりのものが2切れ乗せられる。脂身比率高めでトロトロに柔らかい。甘めの味付けも良く、非常に美味。
モヤシ、キャベツ、玉葱といった野菜は、熱の通り方が浅めで強めの食感が残されているが、悪くは無い。
メンマは強めのグニグニ食感。上質感は今一つだが、味噌系にはよくマッチするタイプ。
中央には粗く刻まれた白葱が盛られる。赤い香味油がかけられている。風味と食感の両面で良いアクセント。

際立った特徴は感じられないが、濃厚且つバランス良好に作り上げられた味噌つけ麺を、しっかりと楽しむ事が出来た。近辺にはラーメン専門店が少ない事もあり、多くの人に重宝されそうな一店だ。