今晩のお供もラーメンです。ということで、「俺の名はJ」さんにお邪魔してきました。

今回のオーダーは豚骨醤油のDXです。つけ麺も考えましたが、風が強くてめちゃくちゃ寒かったので、あったまろうと思い、ラーメンを注文することにしました。

で、写真の一杯が到着です。スープがなかなかクリーミーで、甘さが引き立つ感じです。白いので乳製品を使っているのかと思いきや不使用。どうやってこのクリーミーな味わいを出しているのかが気になります。さらに、返しの醤油の塩味がいいバランスとなっており、スープが甘じょっぱくて美味しいんです。

麺は細麺で、固めに茹でられている様子。細麺なので、豪快に啜って食べると、麺がスープと絡まってめちゃくちゃ美味しく感じられます。

トッピングは、DXだとレアチャーシュー2枚とバラチャーシュー2枚。レアチャーシューにはしっかりと味がついていて、醤油の甘さをしっかりと感じることができるチャーシューです。それと、バラチャーシューは炙られているので香ばしさがあり、それぞれの美味しさを感じることができるようになっています。

メンマは極太、卵は黄身が半熟加減が絶妙。水菜と貝割れもアクセントとなりいい感じ。

今回もあっという間に完飲完食。美味しかったです。ごちそうさまでした。