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80点
とんこつラーメン（790円）[ラーメン/豚骨]
俺の名はJ（大阪府大阪市住之江区）maroto

「とんこつラーメン（790円）」@俺の名はJの写真2020/6/12
2020年5/5オープンの新店

想像以上にライト過ぎるとんこつ　香りも控えめで女性から受けそうな味　一風堂とかそんなところを狙っているのかと思った　途中で卓上の電動ミルで黒胡椒を入れた
ネガな化調感もなく食後もすっきり　ただ最後まで多めの水菜が残ってしまいスープの味をボヤかしてしまってたのが残念　麺は細のストレート　博多麺より少し太く加水も多い　肉、メンマ共に美味しくいただけた

チャーシュー丼はヘタがご飯に絡めてあり好みの味付けだ　キムチが入ってあるんだが1/4味玉とかの方がいいなあ

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