ラーメン激戦区浜松町を代表する店の一軒となった天虎さん。白かった暖簾も、すっかり歴史を感じさせる色合いになりました。
今日は11時10分ごろ到着。すでに満席で、少し待ちました。しばらくしてインタフォンから女将さんの声が。なるほど、インタフォンを通して注文するシステムなのですね。もちろん、入口から直接声がかけられる距離なのですが、これなら小さな声でも通じて、ソーシャルディスタンスは申し分ないと思います。久しぶりに豚ちゃん麺を注文しました。
大将の流れるような所作を眺めながら、待つほどもなくご対麺。まずは白濁したスープを一口。牛乳が入っているのではないか、と思うくらいまろやかで滑らかです。コシのある西山の麺によく絡みます。モヤシがシャキシャキして美味しいですね。全体的に、とてもやさしいラーメン、という印象です。途中で、サービスのライスにスープを入れておじや風に。これもなかなか行けます。ごちそう様。ちょっと汗をかいてしまいました。冷たいおしぼりが心地よい。やっぱり天虎さんは別格です。