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89点
いりこそば[ラーメン/煮干し]
中華そば 堀川（東京都目黒区）虎壱

「いりこそば」@中華そば 堀川の写真くせのない煮干し出汁で醤油と良くあっていて旨し。さっぱり系と濃厚系の中間位な感じ。個人的には苦味えぐみ臭さがあるほうが好きなので物足りなく感じた。麺はつるつるの自家製麺。しなちくがしょっぱすぎ。店主がひとりで切り盛りしているので回転悪し。店主の対応のブッキーさがマイナスになっていると思うなぁ、残念。

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