令和3年4月27日(火)

この日は午前中にわんこのワクチン接種を受けに動物病院へ、仕事は午後から行く予定でした。
そんな日に偶然限定を出すとの事で、「麺屋 真星」さんへ伺いました。
時間ギリギリですが、出社前のお昼に寄ってみる事にしました、用を済ませ車で向かいます。
12時過ぎに現地到着、店舗裏の専用駐車場が満車だったので、店舗隣の「ナビパーク北栄第14駐車場」へピットイン。
https://www.navipark1.com/parkingDetail/N04795.html
提携駐車場ではありませんが、待っている時間もないのでこちらを利用します。
車を停めて入り口へ向かいます、3名の並びに接続。
5分ほどで入店すると、テーブル席に麺友さん3名を発見、昼間っから飲んでました(笑)
右手にある高額紙幣対応型の、タッチパネル式券売機で食券購入、この日は限定メニューのみでの営業です。
入金すると...ありゃ？
表示されたのは「阿波尾鶏と天草大王￥500」「阿波尾鶏と天草大王￥800」「阿波尾鶏と天草大王￥1000」「阿波尾鶏の炊き込みご飯￥350」の4つ。
「ラーメンはどの金額を選んでも出てくるものは一緒です！お気持ちで〜」との事(笑)
お気持ちで選んだ金額をポチッと、阿波尾鶏の炊き込みご飯350円もポチッと。
麺友さんのいるテーブル席に合流させてもらいました、翌日からアルコール類の自粛が始まるので、都合を合わせ飲みに来たそうです。
この日は安田店主以外に、「らーめん木尾田」の梶畑店主、「どろそば屋 ひろし」の川島店主、「麺や 空と大地」の市川店主の計4名体制。
豪華ってほどでもないですが、ゲスト多数のコラボです、うん、豪華ってほどでもないんです(笑)
先客さん多数、後客さんも多数で、後客さんも券売機前で固まっていましたね、皆さん幾らの食券買ったんだろう？
お冷は入り口脇に給水機がありセルフ、卓上にもウォーターピッチャーが置いてありますね。
卓上アイテムは醤油、自家製ラー油、昆布酢、胡椒などが置かれていました。
もう1時間飲んでいる麺友の皆さん、既に出来上がってますね、自粛前に店の酒全て飲み干す勢いです(￣▽￣;)
飲めと勧められますが、残念ながら車ですし、この後は仕事です、しかしこの誘惑はキッツい！
これはお酒なんだと言い聞かせ、水を飲んで待っていると、限定の一杯と炊き込みご飯が到着致しました。

撮影してスープから頂きます。
阿波尾鶏と天草大王の丸鶏に、大山鶏のモミジを使用したスープ。
濃密な鶏の旨味にたっぷり入った鶏油のコク、チキン野郎には堪らんやつ(￣▽￣)ﾆﾔﾘｯ
流石という感じの出汁感で、ブランド鶏の素晴らしさを感じます。

麺は自家製の超多加水中太平打ち縮れ麺、茹で加減真ん中くらい。
もちもちぷるるんな食感、透明感があり全粒粉のような粒が見えます。
かなり加水率が高そうな麺ですね、喉越しがとても良く美味しい麺ですね♪

具材はチャーシュー、鶏節、三つ葉、刻み葱。
チャーシューは低温調理のものが2種あり、一方が阿波尾鶏の鶏ムネで、もう1枚がなんと豚のヒレ( °_° )
鶏ムネチャーシューはしっとりで、皮もついていてジューシーさもあります。
豚ヒレのチャーシューは初めて食べると思いますが、肉の旨味を感じられる柔らかなもの。
原価のかかってそうな贅沢なチャーシューで、どちらも美味しく頂きましたσ(´~｀*)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
鶏節と三つ葉は香り良く、刻み葱もスープに締まりを与え効果を発揮しています。

さて、炊き込みご飯を頂きます、具材には人参・牛蒡・椎茸・鶏肉などが入っていて、三つ葉が添えられています。
あ！
ありがとうございますー、ご厚意で味玉を頂きました、こんなんなんぼあってもいいですからね！
贅沢なスープで炊かれていて、鶏の旨味がギュッと詰まった、美味しい炊き込みご飯です。
味玉も半熟で美味しいですね、こちらは奥久慈卵を使っています。

てゅるてゅる啜ってパクっと喰らい固形物完食、スープもしっかり完飲してフィニッシュ、素材の美味しさが詰まった贅沢な一杯でした。
各店主さんの顔も見れましたし、麺友さんにもお会い出来て楽しい時間を過ごせました。
唯一残念だったのは一緒に飲めなかった事ですかね、この先世間がアルコール自粛に突入するので尚更でした。

店主の皆さんお疲れさまでした、ごちそうさまでした(*´▽`人)