今回訪問：2021/11/9

10:45入店 先客2割くらい(後客いっぱい)
11:00前に開いている店はそんなに多くない。ココは24時間営業。夜中に行くことはまず無いが、今日に至ってはこの15分が有難い。
限定の切り替えは今週末からなので、今日はレギュラーメニューからチョイス！

「特製味噌ネギラーメン」870
「大盛りＷ」＠190×2
「白髪ネギ」無料※クーポン使用
「ネギマヨチャーシュー丼」340

ネギラーメンにネギ追加、からの〜ネギ丼。ネギに特化させたベジタリ～なオーダー。ちなみに調整は、多め硬め背脂変更です。


◆特製味噌ネギネギ大大ラーメン

トッピングは、コロチャ・ホウレン草・海苔・白髪ネギ。
思っていたほどでもなかったけど、高さを出したネギの盛り付けにやはり気持ちが昂る。味噌にはやっぱネギでしょ！

麺のムチムチとネギのシャリシャリの共演。ニンニクをガッツリ入れれば風味もグッと格上げされる。

う〜、沁みる…
甘みと塩気のバランスが凄くいい。寒い日は濃口の味噌がウマイ！


◆ネギマヨチャーシュー丼

マヨが飯に合わないわけがないけから、組合せ的に食べる前からウマイこと確定。
細かく刻まれたチャーシューの甘塩っぱい味が絶妙にマッチして、思った通りウマイ。ただ想像よりネギ感が弱いから、薬味ネギでも追加した方が良さげ。

味噌ラーメンにマヨ飯、相性良いに決まってるかっ。
たまのレギュラーメニューもイイもんですね。


★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認ください。
http://www.mennosusume.net/archives/45275642.html